Cuchillo para pinchar

Cuchillo para deshuesar/pinchar de la marca VICTORINOX con mango de Fibrox negro. Disponible en diferentes tamaños de hoja. La función principal de un cuchillo deshuesador es separar el hueso de la carne, desplazando la hoja del cuchillo por el borde del hueso aunque este cuchillo resulta ser bastante más versátil de lo que parece. Como la hoja es bien estrecha y nos asegura un excelente manejo. Podremos utilizarlo también para separar la piel en las carnes blancas como el caso del pollo o también para separar la grasa en piezas de carnes rojas. Ideal para la industria alimentaria por su alta resistencia y facilidad de uso. En distintos colores disponibles dependiendo del tamaño.